MESA DULCE SPIDERMAN

Esta es la mesa dulce que preparé para mi hijo pequeño... mira que le gustaba Peppa Pig... pues nada, se empeñó en que fuera todo de spiderman.
Y yo, como no, pues todo de spiderman, jajaja
Y es que una buena combinación de colores hace mucho. Unas chuches en un plato de un color que destaca...
La mesa estaba formada por galletas de mantequilla decoradas, vasitos de tres chocolates, nubes con chocolate, trufas de chocolate, mini-cupcakes de zanahoria con crema de queso... y la tarta.
El piso de abajo era del infalible bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate blanco y el de arriba de bizcocho de frambuesa relleno de nata.
Arrasaron!!!

TARTA TRAUMATOLOGÍA II

Vuelvo con otra tarta traumatológica. Qué mejor ocasión que la despedida de nuestros residentes y nuevos adjuntos Pablo y María.
Con lo que nos gusta una plaquita de muñeca... pues ahí la lleva en miniatura, jajaja.
Esta vez ha sido un bizcocho de fresa relleno de nata.
Ya sé que les gustó... Un beso!!

TARTA DE FRESAS CON NATA

Qué me gusta una manga pastelera!!!!
Mira que le he cogido el gustillo al fondant, pero qué cosas tan monas se pueden hacer con una manguita pastelera de nada!!!
jajaja
Que si puntitos, que si flores, moñitos,...una pasada!!!
Os tengo unas cuantas tartas en el tintero guardaditas para enseñaros esas monerias hechas de manga pastelera... A ver si me voy poniendo al día que tengo tropecientasmil fotos de recetas en el ordenador...
Bueno, os dejo con la recetilla del dia:

BIZCOCHO GENOVÉS:
Ingredientes:
- 120gr de azúcar.
- 4 huevos
- 1 pellizco de sal
- 120 gr de harina.

Preparación:
Ponemos los huevos y el azúcar en el vaso de la thermomix. Programamos 6 min, 37º, velocidad 3 y medio.
Luego programamos otros 6 min sin temperatura, velocidad 3 y medio.
Añadir el resto de ingredientes y programar 10 seg, vel 2.
Terminar envolviendo un poco con la espátula.
Engrasar un molde o placa de horno y verter la mezcla.
Hornear a 180º  durante 10 min.

OTROS INGREDIENTES:
- 500 ml nata para montar
- 4 cucharadas de azúcar
- Fresas
- Concentrado de vainilla.

Montamos la nata con el azúcar y reservamos. Hacemos rodajitas con las fresas. Reservamos algunas mitades para decorar.
Partimos la plancha de bizcocho en 3,
Mojamos la primera capa con la vainilla (diluimos en un vaso de agua una cucharadita del concentrado).
Cubrimos con parte de la nata y esparcimos láminas de fresa.
Hacemos la segunda capa exactamente igual.
Cubrimos con el último bizcocho y lo mojamos.
Decoramos al gusto con la nata restante y las fresas reservadas.