La videoreceta de hoy es muy especial para mí. Como podéis apreciar en las manitas del video, no soy yo la que la prepara... mi hija de 4 años es la artista en esta ocasión.
Muchas veces me ve preparar todo para las grabaciones y siempre que puede me quiere ayudar. Esta vez, se empeñó en que ella hacía el bizcocho por completo y así fue. Sólo la ayudé cuando era necesario para batir fuerte, aunque su pequeño brazo me sorprendió. Estos niños tienen energía para rato... Jajaja.
Algunos ya os habréis dado cuenta de que es el bizcocho que preparé para mi cumpleaños, así que ya os dejo el secretillo de cómo prepararlo...
INGREDIENTES:
- 250 ml coca cola
- 250 gr azúcar moreno
- 120 gr mantequilla blanda
- 120 gr azúcar blanca
- 60 gr cacao en polvo
- 200 ml leche
- 4 huevos
- 350 gr harina
- 8 gr levadura en polvo
- 8 gr bicarbonato
- Decoración: chocolate derretido y frutas rojas.
PREPARACIÓN:
En un bol, mezclamos la coca cola y el azúcar moreno hasta disolver por completo. Reservar.
En un bol grande, batimos la mantequilla, el azúcar blanca y el cacao en polvo. Reservar.
Batir la leche y los 4 huevos y añadir al bol de la mantequilla. Mezclar bien.
Agregar la harina, levadura y bicarbonato. Cuando esté bien integrado, añadir la coca cola reservada.
Pasamos a un molde untado con mantequilla de unos 24 cm y horneamos unos 50 min a 180º o hasta que salga el palillo limpio al pinchar.
Decorar con el chocolate derretido y las frutas rojas.
