Como muchas de mis recetas, la llevé una noche al trabajo y, como siempre, encantó. En particular a unas grandes compañeras, fantásticas personas, que a veces me vuelven un poco loca y a las que echo de menos desde los últimos cambios laborales.
Dedicada a mi grupo 5, os dejo esta receta con su paso en paso en video.
INGREDIENTES;
- 1 paquete de galletas María o Digestive.
- 80 gr de mantequilla derretida.
- 3 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 200 ml de nata
- 300 gr de queso crema
- Higos pelados y cortados por la mitad
PREPARACIÓN:
Trituramos las galletas y le mezclamos la mantequilla derretida. Ponemos como base en nuestro molde desmontable. Reservamos.
Batimos conjuntamente los huevos, azúcar, nata y queso crema. Vertemos sobre la base de galletas.
Disponemos los higos encima y horneamos 25 min a 180º.
