HELADO DE PIKOTAS (CARAMELOS)

El otro día vi en el supermercado esos caramelos que nos tienen enganchados... las pikotas. Quién ha sido capaz de comer sólo uno y no seguir hasta reventar...
Pues de pronto pensé "esto fresquito tiene que estar..." y se me ocurrió que en helado podría estar bueno.
Y, como las tontas con heladera nueva... pues manos a la obra.

INGREDIENTES:
- 100 gr de pikotas (1 paquete)
- 250 gr de leche
- 200 gr de nata
- 1 yogur griego de fresa
- 100 gr de azúcar.

PREPARACIÓN TRADICIONAL:
Poner 125 ml de leche a calentar en un cazo con las pikotas y dar vueltas hasta que se derritan por completo.
Añadir el resto de la leche y demás ingredientes y batir. Dejar enfriar unas 4 horas en la nevera y llevar a la heladera durante unos 40 min.
Si  no teneis heladera, llevar directamente al congelador e ir dando unas vueltas cada 30 min.

PREPARACIÓN EN THERMOMIX:
Poner las pikotas y 125 ml de leche en el vaso. Programar 5 min, 90º, velocidad 2 1/2. Se habrán derretido las pikotas.
Echar el resto de ingredientes y leche y batir 10 seg a velocidad 3.
Dejar enfriar en la nevera durante 4 horas y llevar a la heladera. Tardará unos 40 min.
Si  no teneis heladera, llevar directamente al congelador e ir dando unas vueltas cada 30 min.

Veréis qué rico...

TARTA MAQUILLAJE

Felicidades Rosana!!
Pues sí, mi prima ya es empresaria Mary Kay!!!
Y claro, había que celebrarlo. Qué mejor forma de hacerlo que con una tarta.
Se trata de una tarta con base de bizcocho de fresa, mojado en almíbar de fresa natural y relleno de nata.
Fue todo un éxito y es que me lié y me lié... e intenté reproducir la gama de productos de su empresa.
Mucho trabajo, pero mereció la pena por ver el resultado!!

HELADO DE KIT KAT

Pues bueno... se levanta la veda!!!!
He llegado un poco tarde este año, pero ya están aquí... los helados!!!
Lo prometido es deuda!!!
Esta heladera del Lidl me ha vuelto loca. Poco a poco os iré contando mis logros. Jejeje.
Para empezar vamos con una receta clásica donde las haya. El helado de kit kat.
No es que lo diga por decir, pero está de rechupete...

INGREDIENTES:
- 350 gr de leche
- 150 gr de nata de montar
- 100 gr de azúcar glass (o pulverizarla previamente en la thermomix)
- 100 gr de kit kat
- 75 gr de chocolate negro.

PREPARACIÓN EN THERMOMIX:
Poner el chocolate y los kit kat en el vaso y triturar unos segundos a velocidad 5-7.
Añadir la leche, la nata y el azúcar y mezclar 15 seg a velocidad 3.
Verter en la heladera ya preparada y en funcionamiento y en unos 20-30 min podremos degustar nuestro helado.
Si no tienes heladera, mete la mezcla en el congelador y cada 30 min sácala y da unas cuantas vueltas, hasta que veamos que tiene la consistencia adecuada (unas 4 horas).

PREPARACIÓN TRADICIONAL:
Triturar el chocolate y los kit kat en la picadora. Añadir el resto de ingredientes y echar a la heladera. En 20-30 min estará listo.
Si no dispones de heladera, mete la mezcla en el congelador y cada 30 min sácala y da unas cuantas vueltas, hasta que veamos que tiene la consistencia adecuada (unas 4 horas).

Continuará... jajaja

TARTA PROFESORA SIN GLUTEN

Esta tarta la he hecho especial sin gluten para una niña de 11 años que de mayor quiere ser profesora. Hasta hace poco ser celíaco implicaba un sinfín de complicaciones, no podías comer muchisimas cosas, pero hoy en día, aunque sigue siendo complicado, podemos encontrar múltiples productos aptos y llegamos a conseguir resultados tan impactantes como tartas fondant, simplemente con sustituir la harina de trigo por harina de arroz y buscando levadura adaptada.
Gracias por ayudarme, Paqui, ya que yo andaba un poco pez en este asunto.

Era un bizcocho de yogur relleno de nata montada. 

Bon apetit!!

TARTA MALAGA C.F.

Esta tarta se la hice a mi primo Alejandro por su cumpleaños. Es socio del Málaga hace años y pensé que era la mejor tarta que le podía regalar.
Era un bizcocho de chocolate relleno de nata con sabor a tarta de queso.
Espero que la disfrutara.
Felicidades!!!!