Pues resulta que me ha salido un competidor cocinillas. Mi hijo Javier (con sólo 8 años) sigue sorprendiéndome haciendo sus pinitos en la cocina.
Hace unos días, probando a inventar recetas, mezcló los ingredientes y... voilà. Ahí estaban estas magdalenas superjugosas de chocolate.
Espero que siga por este camino, aunque a este ritmo, cogemos más kilos que en el confinamiento. Jajaja
INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 350 g de harina
- 30 g de cacao en polvo
- 250 g de leche
- 75 g de aceite de girasol
- 200 gr de azúcar
- 1 sobre de levadura
PREPARACIÓN:
Batir los huevos en un bol.
Añadir todos los ingredientes menos la harina y el cacao y mezclar bien.
Agregar la harina y el cacao y volvemos a mezclar hasta que no queden grumos.
Llenar los moldes un poco más de la mitad y hornear 20 min a 180º.
Pinchamos con un palillo para comprobar si están bien hechas.
Dejamos enfriar y... ¡A comer!
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