BROWNIE DE CHOCOLATE

 

Algún compañero de trabajo ya lo ha probado... y me preguntan cuándo lo voy a llevar otra vez... 

Eso lo dice todo de esta receta. Y la foto también.

Es una de las recetas de brownie más sencillas que conozco, se queda muy jugoso, y si lo acompañas de un buen helado de vainilla... pues lo bordas.

INGREDIENTES:

- 150 g de chocolate fondant

- 100 gr de mantequilla

- 150 gr de azúcar moreno

- 2 huevos 

- 80 gr de harina

- 1/2 sobre de levadura química

- 120 gr de nueces picadas en trozos medianos

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Si tenemos thermomix, podemos aprovechar para hacer esta mezcla con la mariposa durante unos 3-4 min velocidad 3 1/2.

Derretimos el chocolate y la mantequilla en el microondas. Añadimos ambas cosas a la mezcla anterior y batimos hasta que queden bien integrados. 

Agregamos la harina y la levadura cuidando de no dejar grumos. Echar las nueces y remover.

Ponemos todo en un molde bien engrasado y llevamos al horno a 180º durante aprox 25min.

Dejar templar un poco, cortar en trozos y servir con una buena bola de helado si te apetece, y si no, pues tal cual.