ENSALADA DEL MAR

Comencemos la semana con algo más ligero, que el fin de semana seguro que ha sido denso de comida.
Se trata de una ensalada de andar por casa, pero muy rica y variada. Da un toque especial si queréis hacer una cenita romántica...

INGREDIENTES:
- Lechuga fresca.
- Colas de mar.
- Gambas cocidas.
- Manzana.
- Pasas sultanas.
- Salsa rosa.

PREPARACIÓN TRADICIONAL:
Picar finamente la lechuga y lavar abundantemente. Salar al gusto y disponer en una fuente llana formando montaña en el centro.
Lonchear las colas de mar y la manzana y distribuirlas alrededor de la lechuga formando 2 circulos.
Poner las gambas cocidas encima de la lechuga y verter unos hilos de salsa rosa.
Adornar con pasas sultanas.