NATILLAS DE MAIZENA

 

Hoy vamos con una receta tradicional, que yo adoraba cuando era pequeña y que mi abuela hacía habitualmente. 

Hace poco la rescaté del olvido y comencé a prepararla para mis hijos y... ¡Les encanta!

Lleva ingredientes de lo más sencillo, sin complicación alguna y se prepara en tan sólo unos minutos. 

INGREDIENTES:

- 1 litro de leche

- 6 cucharadas de azúcar

- 1 cucharada de esencia de vainilla

- 75 gr maizena (harina fina de maiz)

- Galletas para decorar

PREPARACIÓN:

Apartamos en un vaso un poco de la leche y diluimos la maizena en ella.

Ponemos el resto de la leche en un cazo, añadimos el azúcar y la vainilla y calentamos.

Cuando está bien caliente, añadimos la mezcla de maizena diluida y llevamos a ebullición hasta que empiece a espesar.

En nuestro plato, taza o vasito, ponemos nuestras galletas y vamos vertiendo nuestras natillas. 

Espolvoreamos con canela molida en el momento de servir.