FAJITAS DE POLLO

 

¿Queréis darle un capricho a los niños (o a vosotros mismos) sin que sea comida precocinada?

Pues esta receta es fantástica, se hace en 15 min y te aseguro que no dejarán ni las migas...

En cuanto a las especias para las fajitas, podéis comprarlas preparadas, pero también podéis preparar un tarro con las que más os gusten y ya lo tenéis listo para cuando las preparas. En mi caso, les pongo pimentón dulce, un poco del picante, tomillo, romero, orégano, ajo en polvo y cebolla en polvo. 

Os dejo la videoreceta más abajo con la elaboración al completo por si os animáis.

INGREDIENTES:

- 2 pechugas de pollo

- 1 cebolla mediana

- 1 pimiento rojo

- 1 pimiento verde

- Aceite de oliva para sofreir

- Especias de fajitas

- 1 vaso pequeño de agua (unos 100ml)

- Tortitas de trigo

- Opcional: queso rallado y guacamole.

PREPARACIÓN:

Troceamos las verduras y sofreimos en un poco de aceite de oliva.

Mientras, troceamos lo más finamente posible las pechugas de pollo, y agregamos a la sartén.

Cuando estén semi-cocinadas, añadimos las especias y el agua y dejamos reducir hasta que desaparezca todo el agua.

Servimos dentro de nuestras tortitas de trigo, espolvoreamos con queso rallado y acompañamos de guacamole.