TARTA PEPPA PIG

Con lo que le gusta a mis niños Peppa Pig y nunca había preparado una tarta sobre ella. Ya hacía tiempo que tenía claro cómo hacerla pero aún no había tenido oportunidad.
La casa, el sol y las nubes eran elemento indispensables, ya que no hay capítulo en el que no salgan. Y por supuesto... el charco de barro!!! No puede faltar!!!
En esta ocasión, la tarta era para una niña alérgica a las proteinas de la leche, así que fue un bizcocho realizado con yogur de soja y relleno de trufa (nata vegetal con cacao). Espero que disfrutara de su tarta.

TARTA BARRIL DE VINO

Esta tarta se la he hecho a una compañera de trabajo para celebrar el aniversario de conocer a su marido.
Lo conoció en unas famosas bodegas y quiso recrear ese momento en una tarta.
Escogió una combinación de sabores que nunca falla: bizcocho de zanahoria y frosting de crema de queso.
Las recetas del bizcocho y relleno las puedes encontrar en este blog (aquí).

TARTA CASA DE MUÑECAS

Esta tarta tiene su historia...
Pues en esos días en que me da por investigar nuevos modelos de tarta para hacer, me dió por enamorarme de una tarta de casa de muñecas que continuamente aparece en la página de la marca Wilton.
En mi afán de hablar de cocina (mis compañeros de trabajo ya deben estar hasta los moños de mi), y compartiendo ideas con una compañera, le encantó también la casita. Como no, acabé haciéndola.
Bizcocho de chocolate... relleno de ganache de chocolate blanco... combinación perfecta como siempre.
Cómo estoy disfrutando haciendo tartas ñoñas... jajaja.

CÓCTEL TROPICAL DE MARISCO

¿Cóctel de marisco? Pues si. Distinto al habitual hecho con mucha lechuga y poca gamba... jajaja.
Esta receta es una variante de una que probé por primera vez en navidad.
Su sabor es intenso y a la vez jugoso por la mezcla con la piña natural.
La combinación es muy rica...

INGREDIENTES (para 6 personas):
- 2 colas de rape.
- 2 filetes de rosada grandes.
- 500 gr de gambas.
- 8 palitos de cangrejo.
- 1 piña natural.
- Para la salsa rosa: mayonesa, ketchup y un chorrito de licor.

PREPARACIÓN:
Poner una olla con agua al fuego y llevar a ebullición. Cocer por separado primero las gambas, y después el pescado, con cuidado de no pasarnos para que no quede seco.
Pelamos las gambas y quitamos piel y espinas del pescado.
Picamos finamente todo junto a los palitos de cangrejo (3 seg, velocidad 5 en thermomix). Reservar.
Hacemos la salsa rosa mezclando todos los ingredientes y añadimos al pescado.
Limpiar la piña y cortar en rodajas. Hacer trocitos y repartir en copas de boca ancha.
Disponer encima la mezcla de pescado y marisco.
Adornar con huevos de codorniz cocidos y en cuartos y caviar... O como más os guste.

Una receta para sorprender...

TARTA MESA DE CUMPLEAÑOS

Pues os presento la tarta que me auto-regalé por mi cumpleaños.
Como me estoy aficionando a esto de la repostería creativa y la fama me persigue, decidí hacerme esta tarta para mi cumple.
La verdad es que por mi mente pasaron miles de ideas, pero al final pensé en esta decoración ya que todo el mundo conoce mi debilidad por la elaboración de mesas dulces. Así que decidí recrear una mesa dulce con todos sus elementos: cupcakes, nubes con chocolate, cakepops, minicroassants, palmeritas, galletas y sobre todo la tarta...
El bizcocho era de chocolate, el relleno de trufa y almibar de vainilla.
Mis compañeros de trabajo pueden dar fe de lo rica que estaba... jajaja. No quedó ni para echar la foto al corte...

SOLOMILLO EN SALSA DE CAVA AL LIMÓN

Pues esta receta surgió en mi cocina hace unos días. El tiempo se me echaba encima y no tenía nada preparado para comer.
Rebusqué por el frigo y preparé este plato en menos de 15 min.
Tiene un toque especial que no puedes parar de mojar pan... jejeje.

INGREDIENTES (para 2 personas):
- 1 solomillo de cerdo cortado en medallones.
- 1/2 cebolla.
- Zumo de 1 limón.
- 80 ml de agua.
- 100 ml de cava.
- 1 rama de romero.
- Sal.
- Aceite.

PREPARACIÓN:
En una sartén poner un poquito de aceite y poner a calentar. Echar los medallones y dorar.
Mientras podemos preparar la salsa en un cazo. Rehogamos en un poco de aceite la cebolla picadita y añadimos el zumo, el agua, el cava y el romero. Salar al gusto. Cuando está un poco reducida, añadirla a la sartén del solomillo y dejar que éste se cueza un poco en ella. Dejar unos minutos.
Acompañar de unas patatas a lo pobre o unas verduritas rehogadas.
Espero que os guste este inventillo...

TARTA HELLO KITTY

Hoy os dejo la tarta de hello kitty para el cumpleaños de Candela. ¡Felicidades!
Es un bizcocho de chocolate relleno de ganache chocolate blanco.
Parece que le estoy cogiendo el gustillo a modelar el fondant... jejeje.

Aquí os dejo un detalle de la muñequita...